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Mizu Yokan


Mizu Yokan - Gelatina dulce

- Ingredientes:
6 gramos de gelatina vegetal en polvo
1 taza y un cuarto de agua
1 taza de azúcar moreno
1 taza y media de pasta de azuki, anko


- Elaboración:
1. Pon el agua en una olla profunda y añade la gelatina en polvo. Disuelvela a fuego lento.
2. Añade el azúcar y remueve bien.
3. A continuación, añadele el Anko. Remueve constantemente y cocina a fuego lento hasta que se espese.
4. Apaga el fuego y vierte la mezcla en un recipiente plano y bien frío para que cuaje rápidamente.
5. Déjalo enfriar hasta que se endurezca toda la noche en la nevera.
6. Cortar el Yokan en pequeños bloques para servirlos.



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Esta receta ha sido escrita por: Vanessa del Valle

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4 comentarios

que bonita pagina muchas gracias esta super facil la receta

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buena la receta gracias.

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Algo que estaria muy bien en todas tus recetas es una aproximacion para cuantas personas es la receta.

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Ferran si te fijas están en casi todas las recetas, hay algunas como esta que son difíciles de aproximar a cantidad de personas, de esta receta sale un buen bloque de gelatina, la cual te puede durar varios días y es para varias personas, todo dependiendo de la cantidad que repartas, suele durar para unas 8 o 10 veces. Quizás más. Un saludo!

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