Featured

    Featured Posts

    --
Cargando...

Matcha aisukurimu



Matcha aisu kurimu - Helado cremoso de té verde

- Ingredientes:

3/4 de una taza de leche
2 yemas
5 cucharadas de azúcar
3/4 de taza de crema o nata espesa
1 cucharada de matcha, té verde en polvo
3 cucharadas de agua caliente

- Elaboración:
1. Mezcla en un tazón el polvo de té verde con el agua caliente y déjalo de lado.
2. Bate ligeramente las yemas en una cazuela. Añade el azúcar y mezcla bien. Añade gradualmente la leche y mezcla bien.
3. Pon la cazuela a calentar a fuego lento y calienta la mezcla, remueve constantemente. Cuando la mezcla esté espesa, apaga el fuego.
4. Sumerge la parte inferior de la cazuela en agua con hielo para refrescar la mezcla. Añade el té verde en la mezcla de huevo y mézclalo bien, que se enfríe todo en el agua con hielo.
5. Añade la nata espesa ya batida a la mezcla y remueve cuidadosamente.
6. Vierte la mezcla en un contenedor y mételo en el congelador, remueve el helado mientras esté en el congelador varias veces para que no cristalice.
Nota: Para 4 o 6 porciones. Si tienes una heladera sigue las instrucciones de esta para hacer el helado usando los mismos ingredientes.


Video demostrativo en inglés, receta usando una heladera:
¡Haz click para seguirnos!
¡Haz click para compartir!
author

Esta receta ha sido escrita por: Vanessa del Valle

Publicar un comentario

7 comentarios

Anónimo Webmaster

Hola, me gusta mucho vuestra pagina. Se puede cambiar la leche por leche de avena o de arroz, cual seria mas conveniente?
Es que tengo una amiga intolerante a la lactosa.

Responder

La puedes cambiar por leche de soja, de avena, de arroz, de almendras, sin problemas :)

Responder

Puedo batir todo a mano o necesito batidora ayuda?
😕😕

Responder

Puedes batir todo a mano :) no hay que montar natas ni claras (aunque incluso eso se puede hacer a mano con un poco de esfuerzo) un saludo!

Responder

Tengo una duda, ¿el sabor es agrio o si es ligeramente dulce?

Responder

Es dulce, pero el matcha es amargo, por lo tanto será dulce y un poco amargo a la vez :) Un saludo.

Responder
CodeNirvana
© Copyright RecetasJaponesas.com | Designed By Code Nirvana
Subir