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Omuraisu


Omuraisu - Tortilla rellena de arroz

- Ingredientes:
1 cebolla
1 taza de champiñones laminados
30 g de pollo
15 g de guisantes cocidos
1/2 ajo
2/3 de cucharada de vino blanco
2 cucharadas y media de Ketchup
60g de arroz cocido
sal y pimienta (al gusto)
3 huevos


- Elaboración:
1. Pica la cebolla en trozos finos, corta el pollo en dados de 1 cm.
2. Pon un poco de aceite en una sartén caliente, saltea la cebolla y el ajo, cuando la cebolla esté semi transparente añade el pollo y finalmente los champiñones.
3. Sazona con el ketchup. Añade el arroz cocido, el vino y dale un toque de sal y pimienta.
4. Saltéalo hasta que esté casi hecho, añade los guisantes, saltea un poco más y apaga el fuego. Déjalo en la sartén.
5. Pon los huevos en un bol, bátelos y añade un poco de sal y pimienta.
6. En otra sartén, calienta un poco de aceite a fuego medio. Vierte el huevo batido. Extiende rápidamente con movimientos mientras agitas la sartén.
7. Cuando el huevo esté medio hecho, coloca la mezcla de arroz, un poco alejado del centro. Quita la sartén del fuego y mueva la sartén para plegar la tortilla. Envuelve el arroz con el huevo, al tiempo que agitas la sartén para que el omuraisu tome gradualmente su forma.
8. Una vez que la tortilla esté hecha, sírvela en un plato con un poco más de ketchup al gusto.






Video demostrativo en inglés:
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Esta receta ha sido escrita por: Vanessa del Valle

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24 comentarios

que rico! siempre quise hacerlo, ahora podré, gracias!!!☺

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Haber como me sale, siempre quise hacerlo

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Si podeis explicarnos que tal os han quedado las recetas! Para eso están los comentarios para compartir opiniones y mejorar las recetas! Gracias.

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Yo probe hace tiempo ha hacerla un poco mas simple >.<, con un cacito de arroz, de esos que se calientan en un minuto, y unas salchichas troceadas, lo mezclo en la sarten con tomate y luego envuelvo la mezcla con la tortilla.
Pero probare ha hacerla con esta receta, seguro tiene que estar mas buena aun :3
Saludos

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¡Hoy probé a hacerlo! Estaba rico pero quizá demasiado ajo y cebolla...

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Bueno solo lleva medio ajo es muy poquito y la cebolla puedes coger una pequeña no muy grande, aunque a mi me encanta con mucha cebollita ;) jiji
Saludos!

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^^ jeje si :) la proxima vez pondre algo menos o lo apartare y nya! oishii ^^

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He descubierto tus recetas hace poco y me encanta tu trabajo.Me gusta mucho la cultura japonesa y me voy a atrever con la cocina.Hoy hice la tortilla y me quedo riquisima.Hice el arroz como para las onigiris para aprovechar y hacer alguna y me quedo muy rico,un poco oscuro,creo que se me fue un poco la mano con el vinagre.Por cierto no me gusta como huele pero le da un toque al arroz muy bueno.Bueno ya te contare como me salen otras recetas.Felicidades de nuevo por la pagina.Un saludo

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Anónimo Webmaster

Quisiera hacerla pero no tengo un perro como hago?

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gracias vanessa. muy buen aporte.

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Gracias a ti por tu comentario!

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Que rico! Muchas gracias! a ver qué tal me queda.
Saludos y gracias por compartir. :)

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Anónimo Webmaster

Mi hijo me ha pedido una semana de comidas internacionales y el jueves toca comida japonesa, y esta receta me viene de maravilla, gracias por compartir, espero que me quede rico!! :-)

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Seguro que le va a encantar, es un plato que siempre triunfa :)

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Ohh alfin lo que estaba buscando todo este tiempo
Gracias Vanessa por compartir esta receta
me encanta la comida japonesa
Muy buen aporte Gracias!!!
Saludos.

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Anónimo Webmaster

queda delicioso lo hicimos hoy tal cual el video y uff!!

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Que buena pinta!! Se podría sustituir el ketchup por salsa Okonomiyaki?

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Si, porque no :) o salsa tonkatsu

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Acá te dejo mis dies.

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Al fin , ese platillo que tanto cocina mi Waifu , muero de hemocion y nostalgia de solo querer prepararlo .
*Largo suspiro* Mi waifu , me entra la melancolia de solo recordarla .

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Xavi Callao Webmaster

I tant!!! Aviat comentaré totes les receptes que ja he provat de fer!! Estan super-ben explicades! Gràcies. Per cert, podem penjar fotoos de com ens queda?

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Xavi Callao Webmaster

I Tant que podem!!! COmençaré aviat a comentar tot el que ja he provat de cuinar!! Felicitats per la web!!! Per cert, es poden penjar fotos de com ens queda??

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Desde aquí no se pueden colgar fotos, pero si podéis compartirla en nuestro grupo de Facebook o a través de twitter @recetajaponesas :) ¡gracias!

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Anónimo Webmaster

Usa tu pen... A no... Que tampoco

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