- Ingredientes:
2 cucharillas de jengibre gari rallado
1 cucharilla de azúcar
2 cucharadas de salsa de soja
1 ajo aplastado
120ml de sake
4 cebolletas finamente cortadas (sólo las partes verdes)
450g de salmón fresco, cortado en rebanadas finas
2 cucharillas de semillas de sésamo tostadas
- Elaboración:
1. Mezcla el jengibre, el azúcar, la salsa de soja, el ajo, el sake y la mitad de las cebolletas en un tazón hondo.
2. Añade el salmón hasta que se cubra bien con el marinado y déjalo reposar en la nevera durante 30 minutos.
3. Para servir, pon el salmón junto con el líquido del marinado en un plato rocíalo con la cebolleta restante y las semillas de sésamo. Sirve inmediatamente.
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8 comments
Soy una apasionada de la cocina japonesa y tu blog ha sido todo un descubrimiento. Enhorabuena
ResponderMuchas gracias por tu comentario! :) disfruta la web. Saludos!
Responder¡Qué buenísima pinta tiene esto! :D Me lo apunto para hacerlo. Saludos!
ResponderAcabo de descubir tu blog! me llama muchísimo la atención la cocina japonesa pero nunca me he atrevido a hacer nada... Voy a seguir leyendo tus recetas, a ver si me animo.
Responderun saludo
Gracias Noelia. Claro! prueba con alguna fácil para comenzar, como el Onigiri o las salchichas pulpo! ;)
Responderooooooooooooooooooole, como me gusta esta cocina tuya!!!!
Responderme quedo por aquí, porque estoy impresionada!!!
besotes
Gracias! :) disfruta de la web.
ResponderMe parecio muy buenaaaa. Pablo
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