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Sashimi de salmón marinado



Sashimi de salmón marinado

- Ingredientes:
2 cucharillas de jengibre gari rallado

1 cucharilla de azúcar

2 cucharadas de salsa de soja

1 ajo aplastado

120ml de sake

4 cebolletas finamente cortadas (sólo las partes verdes)
450g de salmón fresco, cortado en rebanadas finas

2 cucharillas de semillas de sésamo tostadas


- Elaboración:
1. Mezcla el jengibre, el azúcar, la salsa de soja, el ajo, el sake y la mitad de las cebolletas en un tazón hondo.
2. Añade el salmón hasta que se cubra bien con el marinado y déjalo reposar en la nevera durante 30 minutos.
3. Para servir, pon el salmón junto con el líquido del marinado en un plato rocíalo con la cebolleta restante y las semillas de sésamo. Sirve inmediatamente.


Video demostrativo (como cortar el sashimi):
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Esta receta ha sido escrita por: Vanessa del Valle

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8 comentarios

Soy una apasionada de la cocina japonesa y tu blog ha sido todo un descubrimiento. Enhorabuena

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Muchas gracias por tu comentario! :) disfruta la web. Saludos!

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¡Qué buenísima pinta tiene esto! :D Me lo apunto para hacerlo. Saludos!

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Acabo de descubir tu blog! me llama muchísimo la atención la cocina japonesa pero nunca me he atrevido a hacer nada... Voy a seguir leyendo tus recetas, a ver si me animo.

un saludo

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Gracias Noelia. Claro! prueba con alguna fácil para comenzar, como el Onigiri o las salchichas pulpo! ;)

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ooooooooooooooooooole, como me gusta esta cocina tuya!!!!
me quedo por aquí, porque estoy impresionada!!!
besotes

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Gracias! :) disfruta de la web.

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Me parecio muy buenaaaa. Pablo

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