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Glosario de Ingredientes



Aceite de sésamo


Jengibre Beni Shoga



Dashi, caldo de pescado



Hongos Enoki

Creme fraiche, crema fresca



Gyoza, masa para empanadillas


Jengibre fresco



Gari, jengibre encurtido

Katsuobushi, bonito seco




Kirsch, licor de cereza



Alga Kombu



Makisu, estera de bambú


Mirin, vino de arroz dulce



Pasta de Miso


Alga Nori



Panko, miga de pan



Sake, licor de arroz



Salsa de Soja


Preparado de Curry




Setas Shiitake



Salsa Takoyaki


Salsa Teriyaki

Tofu


Vinagre de arroz



Wasabi

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Esta receta ha sido escrita por: Vanessa del Valle

6 comentarios

este glosario va de perlas con la imagen, arigatou!

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increible *w* muchas gracias :3 ahora y se como pedirlos cuando los compre :3 las imagenes ayudan un buen :D muchas gracias :*

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Hola buen día. La verdad que encontré esta pagina buscando recetas y me encanto. Mi duda es el curry, no entiendo bien que curry es el que se usa en este glosario. Porque cuando busque que es el curry me encuentro con es una especie, pero también una comida preparada y también una hoja. Gracias y saludos. PD: Soy de argentina

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Anónimo Webmaster

y donde compras todo esto, de interneh?

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El curry japonés, se le denomina curry rojo, es un curry preparado, viene en paquetes y se suele dividir en tabletas. Un saludo :)

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La mayoría de ingredientes los puedes encontrar en supermercados asiáticos, tiendas de internet y cada vez se encuentran en más supermercados. Un saludo!

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