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Mizu manju



Mizu manju - Kuzu con anko

- Ingredientes:

100g de Anko (receta aquí)
30g de Kuzu
50g de azúcar blanco
200ml de agua

- Elaboración:
1. Prepara las bolitas de anko que van a ir dentro de los moldes.
2. Pon el agua en una sartén o cazuela y caliéntala a fuego miedo.
3. Vierte el kuzu y el azúcar sin parar de remover unos minutos hasta que quede una gelatina espesa.
4. Vierte un poco de la mezcla en cada molde, coloca la bolita de anko y acaba de verter el kuzu rellenándolo por completo.
5. Alisa con una espátula o una cuchara.
6. Reserva en la nevera hasta que se endurezca la gelatina.


Video demostrativo:

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Esta receta ha sido escrita por: Vanessa del Valle

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