- Ingredientes:
2 pechugas de pollo sin hueso
2 cucharadas de salsa de soja
10 cucharadas de agua
2 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de sake (licor de arroz japonés)
4 cucharadas de aceite para freír
Semillas de sésamo (opcional)
- Elaboración:
1. Agrega a las 10 cucharadas de agua, la salsa de soja, dos cucharadas de sake y azúcar. Cocina todo durante tres minutos.
2. Calienta la sartén o el wok, espera a que el aceite esté bien caliente. Fríe el pollo entero con la piel hacia abajo durante dos o tres minutos hasta que dore y la piel esté crujiente. Baja el fuego y dale la vuelta dejándolo entre 8 o 10 min. más.
3. Agrega la salsa, déjalo cocinar hasta que la salsa se evapore un poco.
4. Cortar y servir preferiblemente rociado con semillas de sésamo, acompañándolo con arroz.
Video demostrativo en inglés:
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7 comments
excelente y parece muy rico, gracias
ResponderUna pregunta ¿una o dos cuharadas de azucar? Es que en el video dicen una y en la receta dos. Es un dato que me gustaria saber ya que no quiero ni pasarme ni quedarme corto.
ResponderHola, si te fijas la chica de la videoreceta añade Mirin, el Mirin es muy dulce, si añades Mirin a la receta si que le añadiría solo una cucharada de azúcar. Si no encuentras Mirin, con dos cucharadas está bien :) Un saludo!
ResponderLes hice esta receta y la de las brochetas con salsa teriyaki de marca Blue Dragon (La venden en Carrefour) y les encantaron las dos! Yo he hecho salsa teriyaki a partir de los ingredientes alguna vez y estan igual de buenas, si lo que os echa atras es tener que comprar mirin y sake podeis comprarla ya hecha para probar si os gusta!
ResponderGracias por tu recomendación! :)
Responderse puede hacer sin sake??
ResponderPuedes sustituir el sake por un vino blanco seco :)
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