Tori teriyaki

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Tori teriyaki - Pollo teriyaki

Ingredientes:

2 pechugas de pollo sin hueso
2 cucharadas de salsa de soja
10 cucharadas de agua
2 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de sake (licor japonés)
4 cucharadas de aceite para freír
Semillas de sésamo (opcional)

Elaboración:
1. Agrega a las 10 cucharadas de agua, la salsa de soja y dos cucharadas de sake y azúcar. Cocina todo durante tres minutos.
2. Calienta la sartén o el wok, espera a que el aceite caliente bien. Fríe el pollo entero con la piel hacia abajo durante dos o tres minutos hasta que dore y la piel esté crujiente. Baja el fuego y dale la vuelta dejándolo entre 8 o 10 min. más.
3. Agrega la salsa, déjalo cocinar hasta que la salsa se evapore un poco.
4. Cortar y servir preferiblemente rociado con semillas de sésamo, acompañándolo con arroz.



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11 comentarios: Deja tu comentario

  1. otra receta pa la saca jejeje si es que cada día como menos y cocino mas,gran receta como siempre animo y a la espera de la siguiente,
    espero que hayais pasado un gran verano y disfrutad de los que os quede un saludo

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  2. Graciassssss! a cocinar sa dixo! se acabaroon las vacas :)

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  3. me encanta esta receta, me la guardo!
    Un saludo,
    Pier

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  4. Esta receta es muy fácil, yo la pillé del juego "Cocina conmigo" de la ds.
    Rápido sencillo y rico, rico.
    Son de esas de:" no sé qué hacer, pero tampoco tengo ganas de tirarme la vida en la cocina." Solución: Pollo teriyaki. ^^
    Muy buen aporte, sigue así.

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  5. Yo también quiero probarlo, que es fácil y no lleva muchos ingredientes. Aunque no tengo sake... y prefiero evitar lo del tema del azúcar ... pero ya veré cómo me las apaño.

    saludosss

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  6. hola gente saludos hoy por fin he tenido tiempo para hacer esta receta y la verdad es que cada dia me doy cuenta de que soy un maestro en la cocina jajajaja , no la verdad es que ha salido maravilloso acompañado de sus verduritas mmmm de nuevo gracias y a ver si hacemos una quedada todos para probar los platos in person jeje ..SALUDOS A TODOS.

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  7. Hola por favor me podrias decir por que puedo sustituir el sake. Muchas gracias.

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  8. Hola Cristina, el sake es licor de arroz, yo lo he llegado a sustituir por vino blanco. Pero claro el resultado no será el mismo :) si consigues sake mucho mejor!
    Saludos.

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  9. El sabor del sake no se parece al del vino blanco, te saldrá un teriyaki a la española :). De todas formas sake se encuentra ahora en el rincón del gurmet del corte inglés o en tiendas online,.. es un poco lío pero merece la pena.

    --
    Natty
    http://thecookingplan.com

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  10. Gracias por la receta! es muy buena, solo una pregunta ¿Se puede sustituir el sake por el vino blanco? s:

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  11. Yo he sustituido muchas veces el sake con cerveza común y no le cambia mucho el sabor :D

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